“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山。近年来，四川中医药高等专科学校全力以赴抓食品安全。在*史学习教育中，努力“办实事，开新局”，不断增强师生的获得感、幸福感、安全感，确保了学校教育教学工作稳步开展。
一是学文件。对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及省市教育、市场监管等部门下发的相关文件精神要求，请进来教，主动邀请属地市、区市场监管部门来校授课讲解；坐下来学，组织食堂超市从业人员学习食品安全相关法律法规；聚起来考，举行闭卷考试，严格评卷，要求80分以下的重新学习。
二是抓硬件。近五年来投入余万元装修改造，添置了设备设施，新设了民族窗口，改善了就餐环境，完善了功能分区。
三是提软件。坚持“五常”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）“六T”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）管理，食品管理抓好“四个环节”（食品原材料采购、储存保管、加工销售、餐食具消*）“四个三”（“三防”：防蝇、防鼠、防尘；“三证”：查验许可证、健康证、培训合格证；“三检”：农药残留检测、水质监测、日常检查；“三不”：不供应凉菜、不加工销售发芽土豆、皮蛋、四季豆、野生菌、腐烂变质食品和过期食品、不使用非法添加剂），人员管理做到“四勤”（勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作衣帽）“八不”（不吸烟、不随地吐痰、不穿工作服去厕所、不手拿销售食品、不染指甲、不佩戴首饰、不涂脂抹粉、不带病上班），设立了师生代表参加的食堂（超市）民主管理监督委员会和食品安全监督投诉岗，建立了